安い包丁

包丁は高いものと安いもので何が違う？鋼材・切れ味・刃付け・耐久性・柄・製造工程など価格差の理由を解説。1,000円・3,000円・5,000円・1万円の違いや、家庭用包丁の予算、後悔しない選び方までわかりやすく紹介します。